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O Mito

Muitos usuários de fornos de micro-ondas ainda ficam receosos em utilizar embalagens descartáveis de alumínio para aquecer alimentos, pois as embalagens poderiam faiscar e até incendiar o aparelho.

A Verdade

Apesar de hoje ser infundado, esse risco já foi real num passado remoto. Nos anos 1970, os aparelhos ainda não ofereciam plena segurança contra o reflexo das micro-ondas. No entanto, já faz mais de trinta anos que os equipamentos disponíveis no mercado estão aptos a receber as bandejas descartáveis de alumínio, descongelando ou aquecendo alimentos com total segurança, mais rapidamente e com muita praticidade, pois pode ser servido na mesma embalagem.

Em 1980, a associação dos fabricantes de embalagens descartáveis de alumínio dos Estados Unidos divulgou dados de uma pesquisa que mostrou a segurança do uso das embalagens de alumínio nos novos aparelhos de micro-ondas, desde que fossem seguidos alguns cuidados durante o manuseio. Mais recentemente a Alufoil, associação similar na Europa, divulgou estudo que comprova essa segurança.

No Brasil, a partir de um trabalho do Comitê de Mercado de Embalagens Descartáveis de Alumínio da ABAL e da culinarista Sonia Wooten, foi demonstrado que, respeitando alguns procedimentos básicos, é possível sim valer-se das vantagens dessas embalagens nos fornos de micro-ondas. Saiba como nos links abaixo:
http://www.abal.org.br/aplicacoes/embalagens/
http://www.escolhaaluminio.com.br/al_microondas.htm

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