Baseando-se em estudos científicos, a Food and Drug Administration (FDA), dos Estados Unidos, órgão oficial de saúde que avalia e regulamenta o uso de alimentos e drogas para o consumo da população, classificou os compostos de alumínio na categoria dos produtos GRAS – Generally Recognized as Safe, cuja tradução é Produtos Reconhecidos como Seguros, podendo ser amplamente utilizado, por exemplo, em utensílios domésticos, desodorantes, medicamentos, em embalagens de alimentos, entre outras.
No Brasil essa segurança também tem respaldo legal da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), órgão vinculado ao Ministério da Saúde, uma vez que as indústrias fabricantes de embalagens, equipamentos e utensílios metálicos em contato com alimentos devem respeitar a resolução ANVISA RDC nº. 20/2007.
